隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,消費者對飲食消費標(biāo)準(zhǔn)的要求已經(jīng)從單純的物質(zhì)消費層次上升為對生活品位的價值消費層次。這一趨勢的發(fā)展趨使飲食消費場所在由家庭型消費逐步向酒店型消費轉(zhuǎn)移,餐飲消費已經(jīng)成為人們飲食的主流消費場所。作為飲食輔助消費產(chǎn)品的酒類產(chǎn)品,隨著市場的發(fā)展,餐飲市場已經(jīng)成為其超過商超和批發(fā)的*大消費市常特別是消費層次針對性很強(qiáng)的中*酒類產(chǎn)品,餐飲市場已經(jīng)是白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售量突破、品牌勢能增值和利潤獲得的主渠道。像小糊涂仙、口子窖等品牌都是靠餐飲市場的成功運作,獲得市場消費主流地位的穩(wěn)定。就整個餐飲市場而言,由于受市場點多面廣的特點和產(chǎn)品信息傳播效率較高的因素影響,新生白酒產(chǎn)品很容易通過聚焦點的餐飲市場運作,實現(xiàn)區(qū)域市場或者市場區(qū)域餐飲市場的銷售量突破,所以大部分白酒廠商都把精力和發(fā)展籌碼壓在餐飲市場之中,形成市場的競爭焦點。
白酒廠的競爭終端正在悄然發(fā)生變化,由家庭到酒店,地點的轉(zhuǎn)換,對于白酒瓶廠家來說是酒瓶設(shè)計和市場思維模式的轉(zhuǎn)變。制造出能瞬間吸引消費者眼球的酒瓶,個性化的白酒瓶,對于白酒市場推廣銷售具有重要的推動力。